白だし・だし巻き卵
ともじこ @cook_40143520
味付けは白だしのみ！厚揚げ、大根おろし等を添えるともっと嬉しいおかずになる。
このレシピの生い立ち
同じ味付けでも食材が違えば、満足の一品になます。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、解きほぐし、白だしを加えて混ぜる。
- 2
フライパンをよく熱して、ごま油を敷き、卵液の1 /3の量を流し入れ底全体に広げる。(弱火)表面が乾いてきたら、端から巻く
- 3
卵を寄せて、あいたところにごま油をたして、残りの卵液を流し入れ巻いていく。
- 4
大根おろしを作り、厚揚げはグリルで両面焼き、だし巻き玉子と一緒に器に盛り付ける。
ネギを散らす。 - 5
厚揚げと、大根おろしに白だしを少しかけて完成！
コツ・ポイント
揚げ出し豆腐や天ぷらに変えても美味しい。
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