きの子あんかけ 超簡単で美味しい♥

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

野菜が高い時でも比較的安いきの子を使用するので、お財布にも優しい簡単メニュー♡
簡単に作れるので、色々な料理にどうぞ!
このレシピの生い立ち
野菜が高い時でも、きの子は比較的安いので、そんな時にお財布に優しいメニューです!

きの子あんかけ 超簡単で美味しい♥

野菜が高い時でも比較的安いきの子を使用するので、お財布にも優しい簡単メニュー♡
簡単に作れるので、色々な料理にどうぞ!
このレシピの生い立ち
野菜が高い時でも、きの子は比較的安いので、そんな時にお財布に優しいメニューです!

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材料

2人分
  1. ※みりん 大匙2
  2. ※薄口醤油 大匙2
  3. ※砂糖 小匙1/2
  4. おろし生姜 小匙2
  5. 150cc
  6. ※だしの素 小匙1
  7. 片栗粉 小匙2
  8. えのき茸 60g
  9. しめじ 70g
  10. 大匙1
  11. ごま油(炒め用) 小匙1

作り方

  1. 1

    ※印の材料をよく混ぜておく

  2. 2

    鍋等にごま油をしきえのき茸、しめじ、酒を入れ、中強火で炒める

  3. 3

    きのこ子がしんなりしてきたら、①を入れて、とろみが出たら、出来上がり

  4. 4

    熱々を、お好みの食材にかけて、お召し上がりください。
    カレイ唐揚げのきのこ子あんかけ
    レシピI D:4131919

  5. 5

    揚げ豆腐のきの子あんかけ
    レシピI D: 4131930

コツ・ポイント

きの子あんは、熱々が美味しいので、とろみを付ける前まで作っておいて、かける料理が出来るタイミングで、温めてトロミをつけると美味しく召し上がれますよ!

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いっちゃんレシピ♪
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自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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