アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切り、外側に細かく格子状の切り込みを入れる。
-
- 2
水に浸しアクを抜く。
焼く前に、キッチンペーパーで水気を取って下さい！ -
- 3
フライパンにキャノーラ油を入れ、外側から火にとおす。
両面焼く。 -
- 4
水を入れ、蓋をし蒸し焼きにする。
はねるので注意して下い！ -
- 5
茄子をお皿に盛り、●を合わせたタレをかけ、小ねぎを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
☆水を入れて蒸し焼きにする時、はねるので注意して下さい！
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