あるもので白和え☆
カズテン @cook_40044054
これが作れたらちょっと自慢できるよ♪
なんでも入れちゃおう！
このレシピの生い立ち
なかなか作らないメニューですよね。
時々「うまく作れるかな～」と主婦力を試すために白和えを作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯で豆腐を３分くらい温め、ザルにあげ水分を飛ばす。
- 2
春菊は熱湯でさっとゆでる。
その他の野菜は食べやすい大きさに切り★を入れた鍋で汁気が少なくなるまで煮てそのまま冷ます。 - 3
すり鉢にゴマを入れゴマがねっとりするまですり、豆腐を加えて混ぜる。
- 4
汁気を切った野菜と春菊を加えて混ぜ、最後に白味噌を加えてよく和える。
コツ・ポイント
具には濃い目の味をしっかりつけておくと
混ぜたときに味のなじみがいいです。
混ぜる具は他に・・・
レンコン・ごぼう・こんにゃく・いんげんなど、
冷蔵庫にちょっとずつ残ってるものがあったらなんでも入れてみましょう。
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