カリカリ♪和風・きつねはさみ焼き♡

あやこ６１'s cooksnap of when they made カリカリ♪和風・きつねはさみ焼き♡.
もっちゃん♪
もっちゃん♪ @cook_40071720

中の具を入れたらフライパンで焼くだけ！
材料も安いし♪とろみがあるから楊枝いらずだよ！！
このレシピの生い立ち
あげの中にはやっぱ和風の味かねーと思って。

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材料

小あげ５枚分
  1. 小あげ ５枚
  2. 豚ひき肉（他のひき肉でもＯＫ） 100～150グラム
  3. もやし １袋
  4. えのきだけ 半束
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆めんつゆ 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. しょうが（チューブ） 2センチ
  11. ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしをゆでで冷ましたらザク切りにする。
    えのきの大きさももやしの長さ（3～4センチ）に揃えて切る。

  2. 2

    フライパンを熱したら弱火にし、ゴマ油とショウガを入れる。

  3. 3

    豚ひき肉を炒め、色が変わったらもやしとえのきを投入。

  4. 4

    えのきがしんなりしたら☆の材料を全部入れます。

  5. 5

    味を見てＯＫなら、火を止め片栗粉をそのままふりかけ、混ぜる。
    （不安な方は水溶きで…）

  6. 6

    中の具はこれで完成。
    別の皿に移して冷ましておきましょう。

  7. 7

    あげの横に切れ目を入れ、冷ました具を5等分したらスプーンで詰める。

  8. 8

    破れないように隅まで入れてね。入れたら手で平らに均してください。

  9. 9

    あとは熱したフライパンにサラダ油を薄くひいて、中火でこんがり焼く。
    焦げ目がつくのが早いから気をつけて！

コツ・ポイント

『詰め物に向いています』ってアピールしてあるあげだと、破れにくくて良い。
味が薄かったらめんつゆや醤油をかけてね。
中の具はレシピ通りでなくても、オッケー！

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レシピ作者

もっちゃん♪
もっちゃん♪ @cook_40071720
に公開
岩手県出身、新婚時代３年を過ごした札幌を離れ、現在は横浜で夫と息子と3人暮らしです。結婚独身の頃からクックパッドを使い始め、10年以上クックにはお世話になりっぱなしです。皆さんの素敵なメニューを勉強させてもらっています^_^故郷の味も増やしつつ、少しずつメニューが増えるように頑張ります！つくれぽへの返信コメントが無くなりましたが、すべて読ませていただいています。心から感謝しています！
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