簡単 ナス煮びたし ばばの味
モモパパ @cook_40036435
ババの味を簡単に再現できるようにしてみました。
このレシピの生い立ち
実家でばばがよく作ってくれたものをアレンジして簡単に作れるようにしてみました。子供もバクバク食べます。さらに汁をご飯にかけてもう一杯お代わりしてました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを半分に切り
格子状に切れ目を入れておきます。 -
- 2
フライパンに油をひいて皮のほうから焼きます。
少ししたら身のほうを焼きます。 -
- 3
お水をナスが半分浸るぐらい入れて、蓋をしてむします。
-
- 4
蓋してむしている間に
麺つゆと生姜を混ぜておきます -
- 5
麺つゆと生姜を混ぜたものをいれてナスに味がなじむまで煮ます。
２．３分すると水分が飛び仕上がり。
好みで調節してください -
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