さんま ♪ 紫蘇巻き梅のせ ♪

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

サッパリサンマのグルグル焼きです。
このレシピの生い立ち
秋刀魚の梅蒲焼きです。

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材料

  1. 生さんま 3尾
  2. かつお梅 3個
  3. 片栗粉 適宜
  4. 大葉紫蘇 3-4枚

作り方

  1. 1

    ★3枚に下ろしたサンマを半分に切ります。
    ★大葉を乗せます。

  2. 2

    ★大葉を中にくるくる巻いて爪楊枝でとめます。

  3. 3

    ★2に片栗粉を塗し、油(分量外)を熱し焼きます。

  4. 4

    ★途中、フライパンの中で爪楊枝を取ります。
    ★やけどにご注意!

  5. 5

    ★4が焼けたら、叩いたかつお梅を乗っけます。

  6. 6

    ★出来上がり~♪

コツ・ポイント

★梅はかつお梅じゃなくてもOKです^^

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レシピ作者

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817
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お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ!です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい~~。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。
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