中華麺は袋の表示通りに茹でて皿に盛り付けておきます。半分に切った煮卵と食べやすい大きさに切ったわかめを添えます。

鍋にごま油を熱し、中火で豚肉を炒めます。肉の色が変わったら●を加えて煮立ったらアクを取ります。

3分煮込んだら豆乳を加えて弱火で煮込み、温まったら器に注ぎます。お好みでラー油、すりごま、細ねぎをかければ完成です。