簡単☆生姜の砂糖漬☆保存☆お菓子
星崎紫 @cook_40055345
ピリ辛のお菓子で身体が温まる お湯を注ぐとドリンクにもなり、便利でとても美味しい
このレシピの生い立ち
生姜を沢山貰ったので作ってみました
ニガウリの砂糖漬けもミカンの皮の砂糖漬けも
作り方は同じようなものです
アプリでひらく作り方
- 1
生姜をよく洗い2～3㎜の厚さで繊維に沿って切る
-
- 2
たっぷりの湯で5分煮ては湯を捨てる、これを3回位して水にさらす、ゆで汁は風呂に入れても良い
- 3
鍋に生姜と水500㏄を入れて10分煮更に（砂糖を2～3回に分けて入れながら約50分煮詰める）焦がさないよう気を付ける
-
- 4
バットにグラニュー糖を広げ3を入れまぶす
-
- 5
生姜をバットに広げる、少し固まったら網に乗せてガリガリになるまで干す
-
コツ・ポイント
干すとき余り触らない事
リアクション
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