胃にやさしい、豚こま生姜焼き風味

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smile-ange @cook_40066113

仕事が忙しく、帰りの遅い主人のために、いつもの生姜焼きの味に野菜をたっぷり入れてお弁当に入れました
このレシピの生い立ち
本みりんが当選したので、定番レシピを野菜たっぷり入れて作ってみました

胃にやさしい、豚こま生姜焼き風味

shinsana's cooksnap of when they made 胃にやさしい、豚こま生姜焼き風味.
miyanoazu's cooksnap of when they made 胃にやさしい、豚こま生姜焼き風味.
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材料

1人分
  1. 豚こま 80g
  2. お好きな野菜類（今回は、人参・にんにくの芽・玉ねぎ）
  3. 調味料
  4. 　醤油・本みりん・酒 各大1
  5. 　砂糖 小1弱
  6. 　しょうがすりおろし 小1

作り方

  1. 1

    豚こまに、下味をつける（私は、めんつゆ小1程度に片栗粉を入れ揉み込む）

  2. 2

    お好きな野菜を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚こまを入れて、まだほんのり赤みが残るくらいで取り出す

  4. 4

    同じフライパンで野菜を炒める（油が野菜全体にまわったら、塩少々入れて弱火でしんなりするまで蓋をして置いておく）

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、豚こまを戻して強火にして一緒に炒め、合わせておいた調味料を入れて全体的に絡めて出来上がり

  6. 6

    汁気が多ければ、水溶き片栗粉で調節して下さい
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