照り焼きおろしハンバーグ(*^^)v

弥生　花音
弥生　花音 @cook_40077906

照り焼きハンバーグに、大根おろしを乗せて…☆
甘辛い照り焼きソースにぴりっとした大根おろしがアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
高校時代にホールスタッフとして働いていたとき、
メニューにあったハンバーグを参考にアレンジしました。

照り焼きおろしハンバーグ(*^^)v

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弥生　花音 @cook_40077906

照り焼きハンバーグに、大根おろしを乗せて…☆
甘辛い照り焼きソースにぴりっとした大根おろしがアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
高校時代にホールスタッフとして働いていたとき、
メニューにあったハンバーグを参考にアレンジしました。
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材料

2人分
  1. 合びき肉 ２００ｇ
  2. 全卵 1コ
  3. パン粉 １/２　カップ
  4. 牛乳 ８０ｃｃ
  5. 玉ねぎ(みじん切り） 大１/２コ分
  6. 顆粒和風だし 小さじ１
  7. 塩・こしょう 少々
  8. 大根おろし 好みで1/8~1/4本分程度
  9. しょうゆ 大さじ２～３
  10. みりん 大さじ３～４
  11. 砂糖 好みで加える
  12. 付け合わせ野菜 好のもの

作り方

  1. 1

    ボールにひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

    。

  2. 2

    玉ねぎ、卵、牛乳でふやかしたパン粉、塩コショウ、顆粒だしを加え、混ぜる

  3. 3

    一個の適量を手に取り、キャッチボールのようにして空気を抜いて俵状に成型。真ん中をへこませる。

  4. 4

    テフロンのフライパンを熱し、並べ入れる。中まで火を通す（押さえると透明な汁が出てくるくらい）

  5. 5

    しょうゆとみりんを混ぜて味を見て、甘味が足りないようなら砂糖を加える。フライパンにまわしいれ、絡め焼く。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、大根おろしを乗せる。

    野菜を添える

    できあがりっ♪
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弥生　花音 @cook_40077906
に公開
新婚6年目、まだまだ試行錯誤中の料理ですが、いろいろ知恵を絞って、メニューを考えています。おいしい！！って言ってもらえると、本当にうれしいので調子に乗っちゃいます♪湘南の蒼い風に吹かれながら、今日も料理を頑張っています(*^。^*)
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