豚バラ肉ともやしの蒸し焼き

もやし・ミニトマトは洗って、水を切っておく。その他の野菜は、食べやすい大きさに切っておく。

豚バラ肉も食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに火を付ける。もやし、豚肉の半量、残りの野菜、残りの豚肉、ミニトマトの順にのせて、塩コショウをする。

蓋をして10分くらい、弱火で蒸し焼きにする。焦げ注意です。

蓋を開けて、しんなりとしていたら完成です。味ポンなどお好みのタレでどうぞ。