アプリでひらく作り方
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かれいは霜降りにし、切れ込みを入れる。
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水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、しょうがの薄切りを沸かし、かれいを入れる。
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落し蓋をして４分、落し蓋を取り、煮汁をかけながら３分、合計７分強めの中火で煮る。
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