お節リメイク★うちのうま煮★

せんりゅう♪'s cooksnap of when they made お節リメイク★うちのうま煮★.
桔梗mama
桔梗mama @cook_40125820

子供が苦手な煮しめを、食べやすくリメイクしました。少し甘めに味付けすると、おかわりもしてくれましたよ✿
このレシピの生い立ち
実家で昔から食べていた我が家のうま煮。
久しぶりに食べたくなって、お義母さんから頂いたお節の煮しめをリメイクしちゃいました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. お節の残りの煮しめ ４人分
  2. 砂糖・醤油・酒・みりん（煮汁がない場合だけ） お好みで
  3. 水（片栗粉溶き用） 50cc
  4. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    余った煮しめの具をサイコロ状に切る。

  2. 2

    煮汁が残ってる場合は、そのまま具と一緒にお鍋に。ひたひたまで水を足す。

  3. 3

    残ってない場合は、ひたひたまで水をいれた後、お好みで味を足してください。薄目にね！

  4. 4

    うちは煮汁がなかったのでお水400ml、砂糖・醤油・酒・みりんを各大さじ１入れました。

  5. 5

    軽く煮立たせて、火を止めたら、水で溶いた片栗粉を混ぜる。混ぜたらとろみがつくまで弱火にかける。

  6. 6

    小皿に盛って、いただきま～す。丼にしてもおいしいよ。

  7. 7

    水分はひたひたがちょうどいいくらい。少なくても多くてもだめ。味付けは若干薄味で甘めが美味しいですよ。そのへんはお好みで♥

コツ・ポイント

これはあくまで残ったお節（煮しめ）のリメイク版。日がたった煮物は味が濃いので、水で若干薄めました。味付けはお好みですが、少し甘めにすると美味しいですよ。
うちの実家ではリメイクではなく、最初からこういった煮しめでした。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

桔梗mama
桔梗mama @cook_40125820
に公開
簡単で手軽な料理やお菓子が大好きです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. イワシ煮　骨まで柔らか　処理は簡単に済。 am
  2. ついにできた！チーズインハンバーグ PoPoーmaimaimilk
  3. オートミールパウダーを使った簡易パン あらぽあずちパパ
  4. うま茄子 のん
  5. 豚味噌の絹あげ ドナルドみち
  1. 肉じゃが 〇そらまめ〇
  2. ☆*ツナマヨ納豆チーズトースト*☆ bobitin
  3. カプチーノ☆ブラウニー ♥嵐LOVE♥
  4. ☆もち粉とあんこで簡単♪和風ケーキ☆ ☆マチャミン☆