トロンさっぱり！鶏肉とナスの南蛮漬け
mogudiary @cook_40127468
揚げて漬けるだけ！のほっとくだけレシピ。
作り置きにもGOOD!
元気の無い時食べるとパワーアップしちゃいます。
このレシピの生い立ち
自分のレシピ,
『簡単！ピリ辛なすとエリンギの揚げびたし』ＩＤ18097581の応用編です。
我が家では月１作って作り置きしています。
トロンさっぱり！鶏肉とナスの南蛮漬け
揚げて漬けるだけ！のほっとくだけレシピ。
作り置きにもGOOD!
元気の無い時食べるとパワーアップしちゃいます。
このレシピの生い立ち
自分のレシピ,
『簡単！ピリ辛なすとエリンギの揚げびたし』ＩＤ18097581の応用編です。
我が家では月１作って作り置きしています。
作り方
- 1
ナスはたて目に皮を向いて一口大に、
鶏肉も一口大に切る。
☆を耐熱容器でレンジで２０秒ほど温め平たい容器にバットに移す。 - 2
鶏肉にしっかり塩コショウをまぶし、しっかり片栗粉をまぶす。
(これが、後にとろみになります。) -
- 3
なす、鶏肉の順に揚げ、油をある程度切ったら熱々のうちに漬け汁へ！
-
- 4
常温で、途中上下ひっくり返して10分程おいたら完成！
-
コツ・ポイント
おもてなし料理にも最適！
熱々より常温が美味しいかな～と個人的に思います。
鶏肉はちょっと白いかな？と思うくらい片栗粉をまぶしてください。後からそれが全体にまわってとろみ＆ジューシーに変わります♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18233572
