アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の種取り 適度の大きさ(崩れない大きさ）に切る。
鍋に南京の皮が浸かるくらいの少ない水を沸騰させる。 - 2
調味料を入れる。南京は甘いので直に調味料がかかると 甘さが台無しになるので。皮に味をしみ込ませる感じで。
- 3
調味料入れて沸騰してきたら 南京入れる。必ず皮が下に。
蓋をして水分が少ないので焦げない様に気配り蒸す感じで煮る。 - 4
水分が無くなってきたら出来上がり。薄口でも充分 うまうまと思います。濃いのが好きな人は調整して下さい♡
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