ウェイパーと塩麹で野菜炒め♪

*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424

野菜炒め・・・またの名は
在庫炒め!
このレシピの生い立ち
★あるものを使って作ったレシピですw

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材料

  1. 豚もも肉切り落とし 200g~300g
  2. 人参 中1本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉葱 小1個
  5. いんげん(残り物野菜) 4本
  6. ■ウェイパー 大匙1
  7. ■醤油 大匙1
  8. ■酒 大匙1
  9. ■塩麹 小匙1
  10. ■にんにく・生姜(チューブ) 少々
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ■の調味料で下味を付けます。

  2. 2

    野菜を千切りにします。

  3. 3

    フライパンに油を引き野菜を炒めます。

  4. 4

    一旦取り出します。

  5. 5

    1の肉に片栗粉をまぶします。全体に軽くまぶせていればok。

  6. 6

    フライパンに油を引き、肉を軽く広げながら焼きます。

  7. 7

    お肉に火が通ったら・・・

  8. 8

    4の野菜をもどし、一緒に炒め、塩コショウで味を調えて出来上がり♪

  9. 9

コツ・ポイント

調味料は全部混ぜてからお肉に下味をつけて下さい。

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レシピ作者

*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424
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(*^_^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。(分量は参考程度にお考え下さい。)娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)・;゙.、
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