アプリでひらく作り方
- 1
生姜が千切りにしておきます。
- 2
タッパーに醤油、味醂、日本酒、砂糖、刻み生姜を入れて混ぜます。
- 3
鮭を鱗をおとして食べやすい大きさにカットします。
- 4
2.の生姜醤油汁に鮭を並べていきます。
- 5
チルドで１週間寝かせます。
- 6
１週間後、チルドから取り出します。
- 7
温めたフライパンに並べて30秒ずつ表面に焼き目がつく様に焼きます。 その後とろ火で蓋をしたまま4分間蒸し焼きにします。
コツ・ポイント
しっかりとチルドで寝かせると味わい深いものに仕上がります✨
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