サクっと簡単!!半熟卵フライ
料理研究家ゆかり @cook_40052290
絶品！！とろ～り卵がたまらない美味しさ。
ちょっとしたポイントで簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
生卵を油揚げるのは難しく感じたので、簡単に失敗も少なくできるやり方を考えて出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温に戻しておきましょう。
-
- 2
オーブンシートにパン粉をしき、その上に卵をそっと割る。
-
- 3
卵の上にパン粉をつけて、オーブンシートごと油の中に入れる。
（※中温160℃～170度目安） -
- 4
1分ほど揚げたら、オーブンシートを外し、裏返して1分前後くらい揚げる。
-
- 5
衣がカリっとキツネ色になれば完成！
（※トータル時間、2分半程度が目安） -
コツ・ポイント
○オーブンシートごと揚げることで、卵が崩れる心配が軽減されます。
○2分半くらいが、ちょうどよい半熟加減になります。
○ソースなどをつけて召し上がれ♪
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