粉ゼラチン、水を容器に入れ、数分おいてふやかす。

小鍋に牛乳、砂糖、1を入れて、弱火にかけ、混ぜながら煮溶かす。

生クリームをミキサーで撹拌し、８分立てに仕上げる。(羽を持ち上げて、つのが折れ曲がる程度)

大きめのボウルにプレーンヨーグルトを入れ、2を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。

4に生クリームを加え、泡を消さないよう、ふわっと全体が均一になるまで混ぜる。

フルーツ(缶詰のもの)を小さく切り、容器に敷く。５を容器に流し入れる。冷蔵庫で半日ほどよく冷やし、出来上がり。