アプリでひらく作り方
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下処理済みの小エビを準備します。
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- 2
トレイなどに小エビを広げ、米粉およびスパイスを振りかけ、まんべんなくまぶします。
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- 3
揚げ油を170℃に熱し、小エビを唐揚げにします。小エビなので、そんなに時間はかかりません♪焦げないように気をつけて！
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- 4
濾し網のようなもので掬い上げ、キッチンペーパーで油を吸わせます。
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- 5
お好みで、塩を振って食べてもよいかと･･･。温かいうちに、ぜひ、どうぞ！
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コツ・ポイント
油の量は、エビにかぶる程度の少な目で。油温を下げないよう、エビは少量ずつ、何回かに分けて揚げるようにします。
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