さんまのつみれ甘酢あんかけ
syuri☆mama @cook_40105341
子供も、おかわり！って言うほどお気に入り！
このレシピの生い立ち
焼き魚、煮魚だとあまり食べてくれない子供の為に、魚をいっぱい食べてくれる食べ方はないかと、考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
うちは、フードプロセッサーがないので、、内臓、頭など処理して三枚におろして、包丁二本でつみれに。
-
- 2
骨も包丁で潰すので、あまり神経質にならず大体の骨だけとってください。
- 3
大体潰れてきたら、生姜チューブ、酒、片栗粉を混ぜ合わせて下さい。
- 4
フライパンを熱し、ごま油を入れカレースープでつみれをすくって焼いていきます。
-
- 5
両面焼けたら皿に取り出し、ピーマン、人参の千切り、もやしを軽く炒めます。
- 6
炒まったら、つみれを戻し入れ☆の調味液を回し入れとろみがでたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
がさつな私が作ったので、皆さん作れます 笑 つみれの時は音楽かけてリズミカルに 笑 ←私は。
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