☆キウイとミントのベイクドチーズケーキ☆
マコニクキッチン @cook_40068941
スッキリ！さっぱり！見た目も涼しげ美味しそう(^^)！
思わずお友だちに配っちゃいました〜！笑
このレシピの生い立ち
家にクリームチーズとキウイが眠っていましたので作ってみようと考え作ってみましたー＼(^o^)／
☆キウイとミントのベイクドチーズケーキ☆
スッキリ！さっぱり！見た目も涼しげ美味しそう(^^)！
思わずお友だちに配っちゃいました〜！笑
このレシピの生い立ち
家にクリームチーズとキウイが眠っていましたので作ってみようと考え作ってみましたー＼(^o^)／
作り方
- 1
クラッカーをジップロックに入れ、袋の上から手で押し付け細かに粉砕します。
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- 2
そこにレンチンして溶かしたバターと水を入れ揉み込ます。
しっとりとまとまってきます。 -
- 3
②をケーキ型(僕はフライパンでやりました。笑)に入れ、スプーンで押し付けながらまとめます。
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- 4
室温に戻したクリームチーズを練ります。(硬い場合は様子を見ながら10秒ずつレンチンしましょう。)
-
- 5
④にヨーグルトを入れ混ぜ合わせていきます。
(ここからホイッパーに持ち替えた方がイイですよ(^^)) -
- 6
★とホイップした生クリームを入れ混ぜ込みます。
(今回はホイップ済の物を買って来て使用しました。楽ちん！笑) -
- 7
◉分量の水をレンチンして温めたら、粉ゼラチンを入れ溶かし、⑥に混ぜ合わせます。
-
- 8
⑦を③のケーキ型に流し込み冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
-
- 9
キウイは5mm幅にスライスします。
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- 10
⑧に⑨、スペアミントを並べます。
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- 11
◯の分量を⑦同様溶かし、10の上に流し込み、また冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
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- 12
さあー完成ですー！
カットして頂きましょう(^^) -
コツ・ポイント
今回はフライパンで作りましたが、使い捨ての紙型だと楽かもしれません(^^)
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あっきぃかきぴ -
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