手早くうまいっ！豚肉のみそだれ生姜焼き。

初心者mt's cooksnap of when they made 手早くうまいっ！豚肉のみそだれ生姜焼き。.
あやち
あやち @cook_40055609

付けだれにつけて焼くだけ！とても簡単でご飯がすごく進む味です。いつもの生姜焼きに味噌のコクをプラス。
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに、ちょっと変化をつけたかったので。子供にも大人にも好評な味になりました。

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材料

一人分
  1. 豚肉スライス 100ｇ
  2. 合わせ調味料
  3. 麹味噌（普通の味噌でもよい） 30ｇ
  4. 酒 大さじ１
  5. みりん 小さじ１
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. すりおろし生姜 １ｇ
  8. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を混ぜ、バットに入れる。そこへ豚肉を１枚ずつ漬け込む。最後にラップをのせる。20～３０分おく。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をひく（分量外）。１のお肉を両面焼いて出来上がり。

  3. 3

    参考に。生姜１ｇ。小さじ1/4のこれくらいです。

コツ・ポイント

合わせ調味料をつくって漬け込むだけ。麹のうまみと甘みがお肉にしみ込んで、簡単に柔らか＆うまいお肉ができます。普通のお味噌でも可。その場合、みりんを気持ち足してください。

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レシピ作者

あやち
あやち @cook_40055609
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日々の料理やキャラ弁、季節料理など、簡単おいしい楽しいレシピを紹介していきたいと思います。
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