お揚げの春雨きんちゃく豆腐きんちゃく

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7a2u3iiii @cook_40138806

とっても味がしゅんでる！油揚げがふわふわしっとり☻春雨バージョンとお豆腐バージョンの食感の違いがいいです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな春雨とお豆腐をいっぱい食べたくて♪

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材料

1人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 豆腐 適量
  3. 春雨 適量
  4. 白だし(8倍希釈) 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 水 100cc
  8. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは菜箸をコロコロ転がして袋にしやすくし、
    熱湯を掛けて油抜きします。

  2. 2

    ペーパータオルで水分を拭き取り、真ん中を切って袋状に♪

  3. 3

    水で戻した春雨を1つに詰めれるだけ詰める！
    (春雨は商品の説明に沿って戻してください♪)

  4. 4

    もう1つにはお豆腐を詰めれるだけ詰める！
    やらかめの絹ごし豆腐がgood♪

  5. 5

    2つとも袋の口を爪楊枝で閉じます。

  6. 6

    シリコンスチーマーに★を加え、5を並べてレンジで2分チン！
    (重ならず半分くらい浸るくらいの容器が良いです)

  7. 7

    2分経ったら1度取り出し、油揚げをひっくり返します。
    またレンジでチン！

  8. 8

    器に盛り付け、ねぎをちらして、出来上がり☻

コツ・ポイント

春雨とお豆腐は油揚げの大きさに合わせてください。チンするとくたっとするので、入れすぎかな？くらいで丁度良いです♪ぷくっと膨らんだフォルムの方が美味しそう☻

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