春雨巾着

だいふくもち @cook_40061436
おでんに春雨巾着は合う。
このレシピの生い立ち
おでんの具に餅巾着を入れたいが、
餅が無かったので春雨を入れた。
もやしを入れた事もあったが、
モヤシも無かったので。
春雨巾着
おでんに春雨巾着は合う。
このレシピの生い立ち
おでんの具に餅巾着を入れたいが、
餅が無かったので春雨を入れた。
もやしを入れた事もあったが、
モヤシも無かったので。
作り方
- 1
春雨とアゲを、サッと茹でて取り出す。
- 2
アゲは半分に切って袋状に開く。
- 3
アゲに春雨を入れ、楊枝で止める。
- 4
おでんの具に。
コツ・ポイント
春雨は固ゆでの方が汁を含んで
美味しくなる。
煮ていると膨らむので、アゲの容量の半分くらいにする。
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