作り方
- 1
にんじん、生しいたけは千切り、白菜、チンゲン菜は1.5㎝の短冊切り、豆腐は2㎝角ぐらいのさいの目切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わればにんじんを炒める。
- 3
にんじんがしんなりすれば生しいたけ、白菜を炒める。
- 4
③に昆布だし、豆腐、調味料を入れて15分ほど煮る。
- 5
④にチンゲン菜を入れ火を通しかたくり粉でとろみをつけて完成。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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