簡単！アスパラのガーリックマヨ和え^^♪

ハナ坊☆'s cooksnap of when they made 簡単！アスパラのガーリックマヨ和え^^♪.
kumoyou's cooksnap of when they made 簡単！アスパラのガーリックマヨ和え^^♪.
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】に嬉しい簡単な和え物(^^♪
春が旬の食材！
マヨネーズににんにくを混ぜると！
コク＆風味に深い味わいを！！
このレシピの生い立ち
湯でたアスパラにマヨネーズをつけて
食べることはよくありますが・・・
ガーリックを入れて和え物にしてみたら
これは旨い！！って思った１品です！

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材料

２人分
  1. ●アスパラ（斜めスライス） 150g
  2. 〇マヨネーズ 大さじ2
  3. 〇ハウスおろし生にんにく 小さじ１弱
  4. ★醤油 少々
  5. ★ブラックペパー（こしょうでも良い） 適量
  6. ☆黒いりごま（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    アスパラは根の部分を切り落とし、茎は斜めにスライス、上の部分は形を活かすため、スライスせずに４～５㎝長さでカットします。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、塩少々（記載外）を入れスライスしたアスパラの茎を茹でます。（目安：弱火で２分）

  3. 3

    柔らかくなりやすい上の部分を入れさらに茹でます。（目安：弱火で１分）
    鍋からあけ、冷水につけます。

  4. 4

    〇を混ぜ合せます。

  5. 5

    水切りした③をボールに入れ④のガーリックマヨを入れ醤油・ブラックペパー（こしょう）で味を調整しながら和えます。

  6. 6

    器の中央にスライスしたアスパラを盛り、周囲に４～５㎝長さにカットした上の部分を立てかけると見栄えが良いです！

  7. 7

    こんな感じの盛付にし、お好みで黒いりごまをパラパラふると、さらに見た目も良いです！

  8. 8

    【2015.６.28】
    　推薦レシピ
    「アスパラガス」
    のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  9. 9

    【2015.10.18】
    　推薦レシピ
    「にんにく」
    のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※ハカマ（茎についている三角のもの）が
　気になる場合は包丁でそぎ落とすと良いです。
　（ずぼらな私はそのまま）
※歯ごたえが残る程度に茹でると美味しいです！
　茹でた後、冷水につけるのは綺麗な緑色を
　保つためです！

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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