日本酒で簡単大量ミートソース

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子供4人のママ
子供4人のママ @cook_40139816

作りおきミートソース
このレシピの生い立ち
ワインが苦手で日本酒を使ってみました！グラタンにもオムレツのソースにもあいます！お弁当のおかずにはマッシュしたポテトにかけてチーズのせオーブンで焼けば一品に！いろいろ使えて便利です！作りおきはもちろんカレールー入れてカレーにもしてます！

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材料

沢山
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. ひき肉 600前後
  3. トマト缶 二つ
  4. コンソメ 大さじ2
  5. 塩 小さじ2
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. ソース 大さじ2
  8. ケチャップ 大さじ6
  9. オリーブオイル 適量
  10. 酒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする
    オリーブオイルでいためる！

  2. 2

    玉ねぎが透明になってきたらひき肉を炒める

  3. 3

    酒、コンソメ、塩を入れて水気がなくなるまで炒める

  4. 4

    トマト缶をいれて沸騰し出したら弱火にしてオイスターソースとソース、ケチャップを入れて混ぜる

コツ・ポイント

酒と肉の油はなるべくとばすと濃くて美味しいです！甘くしたい場合はケチャップ多目で！ニンジンや椎茸入れても美味しいです！

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レシピ作者

子供4人のママ
子供4人のママ @cook_40139816
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男の子ばかりで不器用なのもありいつも沢山作るので簡単にできるものが多いです！
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