味噌バター肉じゃが

リヨ*
リヨ* @cook_40050496

いつもの肉じゃがにプラスα。味噌バター肉じゃが
このレシピの生い立ち

味噌バター肉じゃが

いつもの肉じゃがにプラスα。味噌バター肉じゃが
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材料

4人分
  1. 豚肉 300g
  2. ジャガイモ 3個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1,5
  6. 和風かつおだし 小さじ1,5
  7. 3カップ
  8. しょうゆ 大さじ3
  9. 大さじ3
  10. みりん 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ3
  12. バター 小さじ2~3
  13. 味噌 小さじ2~3
  14. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすく切る。フライパンにサラダ油を熱し、それぞれ炒めていく

  2. 2

    水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、鶏がら、かつおだしを入れ、ジャガイモに火が通るまで煮込む

  3. 3

    味噌とバターを加え、少々煮込んだら完成。冷ますと味がしみます。

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リヨ*
リヨ* @cook_40050496
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食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ!」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS(X、Instagram、mixi2)にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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