簡単!オクラと人参の鶏ミンチ巻き♪

Doshi
Doshi @cook_40056117

つくねのようですが、巻いているお肉には何も入ってません。ミンチ肉を使って、柔らかく、そして簡単。食べ応えもある一品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を平たんにして巻くのが面倒なので。

簡単!オクラと人参の鶏ミンチ巻き♪

つくねのようですが、巻いているお肉には何も入ってません。ミンチ肉を使って、柔らかく、そして簡単。食べ応えもある一品です。
このレシピの生い立ち
鶏肉を平たんにして巻くのが面倒なので。

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材料

  1. 鶏ミンチ肉 200g
  2. 人参(長めの拍子切り) 2本
  3. オクラ 2本
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ひき肉をラップの上にスプーンで平らにおいていきます。塩コショウをする。

  2. 2

    茹でておいたオクラと人参を並べます。
    太巻きの要領で巻くと…。

  3. 3

    こんな感じです。
    端をキャンディ巻きに。

  4. 4

    沸騰しているお鍋(今回は深型フライパン)に投入。

  5. 5

    蓋をして中火〜強火で、約10分。

  6. 6

    こんな感じです。
    ざるにあけて、ラップを取ります。
    スルンと取れますが、火傷に注意してくださいね。

  7. 7

    フライパンに油をひき、コロコロと焼き色をつけ、☆を入れ、絡めながら煮詰める。

  8. 8

    輪切りにして、フライパンに残ったタレをスプーンでまわりに落としてちょっとオシャレに♪
    完成です。

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