おつまみに☆長ねぎと椎茸のパパッと炒め♪

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毎日楽しい
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長ねぎと椎茸をぱぱっと炒めてあごだいしかけて簡単おつまみに♪
あまった？鍋食材で簡単♪　
パパのおつまみに
このレシピの生い立ち
実家からもらってきた長ねぎ・・
旦那がよくおつまみに醤油で作っていました
実は私ずっと苦手だったのですが、これなら大丈夫！長ねぎの甘味を感じます
＊モニターで久原のあごだしが当たったので作ってみました

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材料

２人分
  1. 長ねぎ １本
  2. 椎茸 2~3枚
  3. ごま油(炒め用) 少々
  4. 久原のあごだし 小さじ１～
  5. 黒胡椒 少々
  6. お好みで七味とうがらし

作り方

  1. 1

    長ねぎは１㎝幅の斜め切りに
    椎茸も５㎜位に切っておく

  2. 2

    フライパンに少量のごま油を敷いて長ネギを炒め、少し火が通ったら椎茸を入れて炒める。

  3. 3

    長ねぎに少し焦げ目がついたら、久原あごだしを鍋肌から回し入れ、黒胡椒をかけパパッと炒めたら出来上がり

  4. 4

    ＊お好みで七味唐辛子などかけて(^^)

コツ・ポイント

お好みの焼き加減で仕上げてください
柔らかめの方が甘味を感じます

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レシピ作者

毎日楽しい
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夫と、成人した息子と関東在住みなさんのレシピにお世話になっています。
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