豆腐でかさ増し♪豚キムチ炒め
ฅhikkaฅ @cook_40142914
いつもの豚キムチに豆腐をプラスして、低糖質でボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
低糖質の食材を加えて、いつもの豚キムチをボリュームアップしたくてやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を4～5cmくらいに切ります。ビニール袋に切った肉、塩コショウ少々、お酒を大さじ1入れて軽く揉み下味を付けます。
- 2
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジでチンして水切りします。(600Wで2分)
- 3
水切りした豆腐を適当な大きさに切り、小麦粉をつけます。フライパンにサラダ油を大さじ2入れて、豆腐を焼き皿にとります。
-
- 4
フライパンで、下味をつけた豚肉を炒めます。
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- 5
さらに玉ねぎとキムチを加えて炒め、火が通ったら豆腐を戻し、調味料を入れて炒めます。
-
- 6
最後にゴマ油を小さじ1振りかけて、サッと混ぜ合わせれば完成です。
コツ・ポイント
豆腐を使わず、厚揚げを使うとより簡単にできちゃいます！
辛いものが好きな方は、最後に振りかけるゴマ油をラー油にするとピリ辛に仕上がりますよ。
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コタツねこ。 -
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