蒸し鶏の照り煮

食いしん坊大学生
食いしん坊大学生 @cook_40147664

簡単に作れるのでお弁当などにオススメです。
このレシピの生い立ち
学校での調理実習で習ったものを少し変えてみました。
参考 新技術.家庭科総合資料P62

蒸し鶏の照り煮

簡単に作れるのでお弁当などにオススメです。
このレシピの生い立ち
学校での調理実習で習ったものを少し変えてみました。
参考 新技術.家庭科総合資料P62

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材料

一人分
  1. 鶏肉(もも) 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 醤油 小2(10ml)
  4. みりん 小2(10ml)
  5. 砂糖 大1/2(4.5g)
  6. しょうがの絞り汁 数滴

作り方

  1. 1

    調味料をよく混ぜておきます。

  2. 2

    玉ねぎを食べやすい大きさにきり皿にのせます

  3. 3

    鶏肉は、皮を上にして耐熱皿な玉ねぎの上にのせます。調味料をかけます。

  4. 4

    ラップをして5分間電子レンジで加熱します。

コツ・ポイント

鳥肉は、皮目に竹串などで穴を数カ所開けておきます。

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