本格塩お粥(血管ダイエット食959)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

いつもは、残りご飯からですが、今回は米を洗うところから書きます。

米と水からのお粥作り方基礎です。
このレシピの生い立ち
本を観て、基本的な作り方を覚えたから、書こうと思いました。

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材料

米一合(6膳分のお粥)
  1. 一合弱
  2. 麦をたして一合
  3. 1000~1200cc
  4. 塩(天然塩が良い!) 味見しながら、うす塩味に
  5. 食べる時のトッピングいろいろ 適量

作り方

  1. 1

    一合の米をボールなどで数回研ぐ。

  2. 2

    一合の米に対して、
    1200cc(カップ5~6杯)の水です。
    その水に米を30分浸透させる。

  3. 3

    塩をひとつまみ入れ、沸騰させてから弱火で20分ほど煮る。

  4. 4

    米が見えそうなくらいに水分が減ったら、火を止め蓋をして10分蒸らす。
    この蒸らしで米が水分を吸い、柔らかいお粥になる。

  5. 5

    出来上がりを塩昆布や梅干し、
    奈良漬け、塩コショウ、ふりかけ、砕いたあられ、刻み海苔などで食べる。

コツ・ポイント

食べる時間に合わせて作る。当然、出来立てが

おいしい!

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レシピ作者

デビオさっちゃん
に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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