本格塩お粥(血管ダイエット食959)

デビオさっちゃん @cook_40054870
いつもは、残りご飯からですが、今回は米を洗うところから書きます。
米と水からのお粥作り方基礎です。
このレシピの生い立ち
本を観て、基本的な作り方を覚えたから、書こうと思いました。
作り方
- 1
一合の米をボールなどで数回研ぐ。
- 2
一合の米に対して、
1200cc(カップ5~6杯)の水です。
その水に米を30分浸透させる。 - 3
塩をひとつまみ入れ、沸騰させてから弱火で20分ほど煮る。
- 4
米が見えそうなくらいに水分が減ったら、火を止め蓋をして10分蒸らす。
この蒸らしで米が水分を吸い、柔らかいお粥になる。 - 5
出来上がりを塩昆布や梅干し、
奈良漬け、塩コショウ、ふりかけ、砕いたあられ、刻み海苔などで食べる。
コツ・ポイント
食べる時間に合わせて作る。当然、出来立てが
おいしい!
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