大根青椒肉絲

メイジももんじゃ's cooksnap of when they made 大根青椒肉絲.
ユーロン
ユーロン @Yuron12

いつもの青椒肉絲に大根入れて。しゃきしゃきで優しい(*´∀｀お肉も安い豚こまで。
このレシピの生い立ち
もやしがなく、大根で代用してみました。

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 250
  2. 大根 120g～150g
  3. ピーマン 2個
  4. エリンギ 2本
  5. ●オイスターソース 小さじ2
  6. ●醤油 小さじ1強
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ⚪片栗粉 小さじ1
  10. ⚪水 大さじ1
  11. 胡麻油 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根、ピーマン、エリンギは細切りにする。豚肉は食べやすくきる。

  2. 2

    フライパンを熱し、胡麻油を入れ、豚肉を強火で炒める。

  3. 3

    色が変わったら大根を加え炒める。透き通ってきたら、ピーマン、ねぎを加え炒める。。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、●を混ぜて加える。水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

豚肉は安いコマ肉で十分よ。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
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田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます！母に代わって、大家族の食事ほぼ担当（笑）ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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