自家製切干大根の作り方
りわわん☆ @cook_40091575
大根の皮を捨てるなんてもったいない！！
自分の家で干して食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
いつも捨てられていた大根の皮・・・
何か作れないのか、と中一のわたしが考えた一品です。
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- 1
大根の皮を太さ3～5ミリくらいの千切りにする。
- 2
干し網に並べ、乾くまで（4～5日）干す。
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- 3
乾いたら干し網から取り出し、出来上がり。
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- 4
調理する時は30分ほど水に入れ、もどす。
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- 5
すぐに調理しない場合はジッパーに入れ、冷凍庫に入れておくと良い。
コツ・ポイント
皮をむくとき、少し厚めに（3ミリくらい）むくと歯ごたえが出てよりおいしくなります。
食べ方は煮物（ID :18264938）がおすすめです。
リアクション
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