HCMでどら焼きの皮作り

ホットケーキミックス以外をボールに入れ混ぜ合わせる。

砂糖が溶けたらホットケーキミックスを入れダマが残らないようによく混ぜる。

フライパンが温まったら虎模様にする場合は油を薄く引き、焼き色を付ける場合は引かないでください。(手順7に比較画像あり)

後はホットケーキを焼く要領で生地を大さじ1杯ずつ流しいれながら焼く。

生地はフライパンから30㎝程上から一点に落とすように入れると均等に広がり円になります。サジの背で伸ばさなくても大丈夫。

皮が冷めたらあんこやジャム、クリームなどを挟んでどら焼きの完成。

余った皮は冷めてからラップに包んで冷凍保存出来ますので多めに作って保存しておくと便利です。