やさしい味わい☆大根とかき玉のスープ

大根の皮をむき、５～７ｍｍのさいの目切りにする。

水に大根を入れて大根がやわらかくなるまで2~3分茹でる。

コンソメを入れ、3等分位に切ったスナップエンドウを加えてひと煮立ちさせる。

とき卵に水（分量外）を大さじ１位加え混ぜ、煮立ったスープをかき混ぜながら入れる。

卵がふわっとなったら火を止めます。

器によそったらお好みのクスマイＥＸＶオリーブオイルをさーっと回しかけて召し上がれ。