榎茸と野菜のチーズクリーム煮
お子さまが大好きなチーズ味❗ 野菜がたっぷり摂れます❗
このレシピの生い立ち
クリーム煮が苦手な子供向けに考えました☺️
作り方
- 1
玉ねぎを櫛形切り、人参を乱切り、白菜を3㎝ほどの大きさにカットしておきます。
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- 2
温めたフライパンにサラダ油を垂らして玉ねぎをとろ火で炒めます。
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- 3
玉ねぎに透明感が出てきたら
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- 4
人参を加えて更に5分間ほど炒めます。
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- 5
白菜を追加して3とろ火で5分間ほど炒め、牛乳を足して弱火にしてから蓋をして30分ほど煮込みます。
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- 6
榎茸を追加し水で溶いた米粉を混ぜながら入れ、チーズを加え溶けたら出来上がりですい 。
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- 7
盛り付け例⏩
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コツ・ポイント
米粉はしっかり水に溶いておきましょう。人参は火の通りに時間がかかるので早めに炒めます。
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