豚とキャベツとトマトの煮込み
wama @cook_40027779
調理は弱火でじっくり～お鍋にお任せ♪
食物繊維が沢山取れて、トマトでサッパリです。
キャベツの処理に困ったら、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
マスタード煮込みを食べた時に 旦那がキャベツ入れて煮込んだら美味しいよねきっと・・・って言ったのがきっかけ。
同じ味じゃあつまらないので・・・
今回は、マスタードでサッパリさせる代わりに、トマトでサッパリ♪
生のトマトでもok。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口サイズに切る。
玉ねぎは串切り。
キャベツは５ｃｍ角位のざく切り。
トマトは、身の部分だけで計量する。 - 2
厚手の鍋にオイルとニンニクを入れ、熱する。
豚肉を焼く。（焦げ目が付ける）
玉ねぎを入れ、塩とこしょうを入れ混ぜる。 - 3
キャベツを入れ、トマトの水煮とローズマリーをその上に乗せる。
蓋をして、弱火から中弱火で３０−４０分煮こむ。 - 4
蓋を開けて混ぜる。
味見をして、塩こしょうで調整する。★いただきます★
コツ・ポイント
厚手の鍋か土鍋を使用しましょう。
蒸すときは、弱火か中弱火で！
リアクション
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