お弁当用のきれいでまん丸目玉焼き
mtangerine @cook_40148491
お弁当は見た目が大切ですが、まん丸な目玉焼きが入っていたら、プロっぽい仕上がりになり、子供も喜びますよ！
このレシピの生い立ち
お弁当にはいつもゆで卵を切って入れていましたが、飽きてしまい、普通の目玉焼きでは見た目が綺麗ではないので、何とか綺麗な目玉焼きを作りたくて、いろいろ考えました。私はこの目玉焼きを作るようになってから、ハンバーガーをランチに持参するように！
アプリでひらく作り方
- 1
作りたい目玉焼きのサイズのお皿を用意する。そして、お皿の底を利用し、アルミホイルで卵を焼く容器を作る。
- 2
①で作ったアルミの容器に油を少し塗る。こうすると、アルミと目玉焼きが簡単にはがれます。
- 3
フライパンに容器を乗せ、卵を入れます。だいたい1分程度、フライパンが温まるまで火にかけます。
-
- 4
フライパンが熱くなったら、フライパンに水を1cm程度入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
卵のきみに火が入ったら出来上がり！
ガパオライスなどで、半熟にしたい場合は、きみが半熟の時に火を止めてください。 - 6
アルミの容器から目玉焼きを取り出してください。スプーンなどを使うと簡単に取り出せます。
-
コツ・ポイント
最近は魚などを焼くくっつかないアルミホイルが売っているので、油は塗らなくても、アルミホイルから綺麗にはがれます！
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