見た目キレイな目玉焼き

葉月優希's cooksnap of when they made 見た目キレイな目玉焼き.
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made 見た目キレイな目玉焼き.
azbjbn's cooksnap of when they made 見た目キレイな目玉焼き.
かっくろ
かっくろ @cook_40069514

目玉焼きは黄身のオレンジ色と白身の白色のコントラストがクッキリしてると、それだけで美味しそう♪そんな見た目に作れます！
このレシピの生い立ち
黄身の部分に少しだけある白身が加熱されないよう蓋をしないで焼いたのが最初。他のことを同時進行で目玉焼きを作るのに焦げないよう弱火で焼いたら、好みのトロリ半熟の黄身に焼き上がり♪これならほったらかしにできるので、以後この焼き方に♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１人分
  1. 卵 １個
  2. 油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけて、熱々にしておきます

  2. 2

    テフロン加工のフライパンなら油は不要ですが、心配な方はペーパーでうっすらと油を塗って下さいね

  3. 3

    火を弱火にして、卵を割り落とします

  4. 4

    そのまま弱火でじっくりと焼きます

    決して蓋をしないで下さい！
    それが、黄身が白っぽくならないコツです

  5. 5

    じっくり焼いて、白身が固まったら完成です

    暗くてフライパンとコンロが一体化して判りにくいですね^_^;

  6. 6

    この日は新鮮な卵で、白身の盛り上がりがしっかりあったので、焼くのに少し時間がかかりました

  7. 7

    でも、黄身の下の部分が少し固くなってるだけで、トロリ半熟な黄身に焼き上がりました♪

  8. 8

    焼くのに時間がかかるので、調理の一番最初にフライパンを火にかけて、焼いてる間に他の調理をすれば効率的に調理できますよ♪

  9. 9

    ハンバーグやロコモコ丼などのトッピングにどうぞ♪

コツ・ポイント

火は弱火！
フライパンの蓋をしない！
この２つを守れば、ちゃんとキレイに焼き上がりますo(^o^)o

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

かっくろ
かっくろ @cook_40069514
に公開
凝った料理は作れないけど、ふだんの食卓のごはんのレシピがここにはあります。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 茗荷とネギの味噌風味チャーハン クックWK7WOE☆
  2. キャベツとネギの麺つゆ山葵おかか和え 三毛猫調理愛好家☆★
  3. ツナもやし海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  4. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  5. 豚肉ともやし春雨炒め emimi♡
  1. ガトーフショコラ プレゼント・バンク
  2. 美味ドレとマー油でとり飯 キングコングｍｋ
  3. 温まる♪にんじんのしょうが風味すり流し dグルメ
  4. 野菜たっぷり！あったかけんちんうどん dグルメ