型ごと食べられる！まん丸☆目玉焼き
@cotton @cook_40036631
玉ねぎの輪切りを使って、まん丸の目玉焼き！
このレシピの生い立ち
ハンバーガー用の目玉焼きは、丸い型に卵を割り入れて作ります。（昔バイトしてました(＾＾)ｖ） 我が家には型が無くて、代わりに玉ねぎのスライスを使ってみたら、きれいな丸い目玉焼きが作れました＾＾
アプリでひらく作り方
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フライパンを温め、油を敷き、玉ねぎのスライスを1枚置きます。
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- 2
玉ねぎの中に、卵を割り入れます。黄身が真ん中になるように、指でそっと押さえておきます。
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- 3
水大さじ2杯を入れたら蓋をして、蒸し焼きにします。中火で！
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- 4
焼き加減はお好みで＾＾型ごと食べられるまん丸目玉焼きの出来上がりです！
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コツ・ポイント
玉ねぎは大きくて肉厚のものを使います。切り口がまっすぐになるように切ります。玉ねぎは簡単にはずれるので、目玉焼きのみ使ってもいいし、型のまま食べてもおいしいよ！特に新玉ねぎは、肉厚でやわらかくて甘みがあってサイコーです＾＾
リアクション
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