◆鶏肉と大根と大豆の炒め煮◆

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komomoもも
komomoもも @cook_40038460

♥300件＆本掲載感謝♥我が家の食卓に良く登場する大根の煮物に大豆を加えてみました。家族の健康に♡大豆は体に嬉しいですね
このレシピの生い立ち
私の美容＆家族の健康の為に大豆をいっぱい摂りたいと思い、いつもの煮物に加えてみました。

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材料

４人分
  1. 大根 ４００ｇ
  2. 鶏もも肉 １枚(約３００ｇ)
  3. ごま油 大さじ１
  4. 水 ３００㏄
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
  6. ◆大豆の水煮 １２０ｇ
  7. ◆砂糖 大さじ１と１/２
  8. ◆酒 大さじ２
  9. ◆醤油 大さじ２～３
  10. ◆みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根は縦に十字に４等分に切ってから乱切りにする。鶏肉も大根と同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し鶏肉に少し焼き色をつけ、大根も加えて油をなじませるように炒める。

  3. 3

    水と鶏がらスープの素を加えて強火にかける。

  4. 4

    沸騰したらアクを取り、◆の材料を加えてアルミハクなどで落としぶたをし、中火で約１０分煮込む。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら落としぶたをはずし、強火にかけて全体を混ぜ、少し照りが出てきたら出来上がり。

  6. 6

    健康レシピ掲載
    https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/2360

  7. 7

    宝島社『クックパッドの大好評レシピ』のレシピ本に掲載して頂きました

コツ・ポイント

✿お醤油の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。ちなみに私はお醤油大さじ２が好み。旦那は大さじ３の少し濃いめの味付けが好みです。

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レシピ作者

komomoもも
komomoもも @cook_40038460
に公開
働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します
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