ほうれん草と人参のツナ炒め【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ツナの旨味が野菜に染み込み、たくさんの野菜も食べやすくご飯が進みます。彩りも良いのでお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と人参のツナ炒めを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元を良く洗い、熱湯でゆで冷水に1分さらしてアクを抜き、水気を絞り細かく切る。
-
- 2
人参は千切りし、★を混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにツナ缶、人参を入れ中火にかけ、人参がしんなりするまで炒め、①と★を加えサッと炒め合わせる。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
-
コツ・ポイント
・ほうれん草は加熱して水にさらしアクを抜くひと手間で、ほうれん草のえぐみがなくなります。
・人参はじっくり炒める事で、甘みが増しツナの旨味を吸収してくれます。
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