鱈のから揚げ♪甘酢ねぎソース
いなまっち @cook_40075831
鱈のから揚げに、甘酢ねぎソースをかけて。
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ 白」に合う幸せになれる♪おつまみレシピコンテストに応募のために作りましたー。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋用の鱈を一口大サイズに切って、下味をつけて１５分置いておく。
-
- 2
1の鱈に卵を入れてよく混ぜる。ここに片栗粉を入れて、さっくり混ぜる。
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- 3
2を１８０℃で８分揚げる。
-
- 4
甘酢ねぎソースを作る。ねぎと水溶き片栗粉以外を入れて、火にかける。
-
- 5
4が沸騰したらねぎを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 6
から揚げにした鱈。
-
- 7
6をお皿によそり、アツアツのうちに甘酢ねぎソースをかけて、出来上がり～。
-
コツ・ポイント
ねぎをたっぷり入れた甘酢ソースが、鱈のから揚げに合います！
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