豚肉のオイスター炒め

豚肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを落とし小房に分ける。
水菜は２～３センチ位のざく切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒める。
肉の色が変わってきたらしめじを加え炒める。

しめじに火が通ったら、水、タカラ本みりんを加え、あおりながらよく混ぜる。
オイスターソースを加え全体によくなじませる。

火を止め、マヨネーズを加え全体にマヨネーズがいきわたるようにする。