南瓜を適当な大きさにカットし、
レンジで約5分。

卵と砂糖を混ぜ合わせてから、牛乳を加える。

柔らかくなった1(南瓜)をブレンダーで、滑らかにする。

2と3をブレンダーで混ぜ合わせ、ザルでこす。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、火をとめる。
器に移した4を鍋にそっと入れる。
(お湯が入らないように注意)

弱火で20分。
その後、鍋に入れたまま10分放置。

あら熱をがとれたら冷蔵庫へ。