鶏れんこん・厚揚げの旨葱がけ

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愛うらら
愛うらら @cook_40049650

薄めの味付けの炒め物に旨葱が合います！
厚揚げ入りでボリュームもアップ☆
このレシピの生い立ち
私の好きなものをたくさん入れたレシピを作りました☆

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材料

2、3人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. レンコン 250グラムくらい
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 塩 小さじ1
  5. こしょう 少々
  6. ☆ねぎの青い部分 2～3本くらい分
  7. ☆ゴマ油 大さじ1
  8. ☆中華だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に、れんこんは食べやすい大きさに切って酢水につけておく。
    厚揚げも一口大に切る。
    青ねぎはみじん切りに。

  2. 2

    ☆印を混ぜ合わせておく。
    鶏肉から炒め、色が変わったらレンコンを炒める。最後に厚揚げを入れて塩こしょうで味を調える。

  3. 3

    ☆印は10分くらいで味がなじんで葱が柔らかくなります。
    炒めたものの上に葱をかけたら出来上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

旨葱の味が強いので、炒め物の味付けは薄味です。

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レシピ作者

愛うらら
愛うらら @cook_40049650
に公開
ダンナ様とチワワとトイプードルのミックス犬（♂）と暮らしています。専業主婦生活を満喫中なので、かなりのスロ～ペ～スで活動中です。(ﾉ･ω･)ﾉﾖﾛ★　ヾ(･ω･ヾ)ｼｸ★　　(σ･ω･)σﾈ★
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